さまざまな種類のあるダイエットレシピは、たくさんの人が少しでもカロリーを抑えるために工夫して考えられています。
それぞれ違った良さのあるダイエットレシピは毎日食べる食事の中で健康に続けていきたいものです。
健康に続けていく秘訣としてあげられるのは、
1.簡単に作ることができ、
2.栄養バランスも考えられていて、
3.おいしくいただけるもの
であれば完璧です。
普段の食事を考えるときにカロリーを計算することで無駄をなくすこともできるでしょう。
はじめは面倒だと思うかもしれませんが、誰でも慣れないうちはそういうものです。
だんだん慣れてくると、1日の摂取カロリーを計算することが楽しくなってきて、ここをこうしたら・・・とか良い考えが浮かんだりするかもしれません。
そして使う食材の栄養素を少し調べてみることで、自分の体調にあったより良い食事を考えることができるきっかけにもなります。
例えば、風邪にはビタミンがいいと言います。
ビタミンの多く含まれる食材は・・・？
メインディッシュに取り入れようか、スープにしようか・・・
考えが膨らんで、その日のメニューを考えるのが楽しみになります。
誰かのために料理を作るとき。
相手の体のことを考えて料理を作るなんてとても思いやりがあって素敵です。
それに肥満はさまざまな病気の原因です。
生活習慣病に糖尿病に今話題のメタボリック症候群など・・・
日々の積み重ねは劇的には変化しないのでおもしろくないかもしれませんが、確実に前に進むことができます。
ダイエットレシピは毎日の少しの工夫で体に優しいおいしい毎日を送るための良いきっかけとなります。
ダイエットドリンク
１．梅唐辛子茶
疲れたときに、元気を出したいときにオススメです。
とうがらしは血の流れをスムーズにする働きがあるとともに、梅干に含まれるクエン酸を効率よく全身に運んでくれるなどの働きがあります。
梅干だけで食べるよりもとても効果的なんです。
材料は、1杯分で、梅干1つととうがらしをひとふり。
湯のみ１杯分の緑茶を用意するだけでＯＫです！！
作り方はとっても簡単♪
まず湯のみに梅干を入れておいて、そのうえから緑茶を注いでとうがらしを1振りしたら完成です。
緑茶ではなくて、昆布茶などで作ってみてもおいしいです♪
自分の一番好きな味はどれかいろいろ試してダイエットレシピのレパートリーを増やしてみるのもいいですね。
２．おからのクリーミージュース
おからなのに、味はバナナ。
バナナをいれればおからの味なんて感じません♪
繊維質の豊富なおからは腹持ちがよく、しかも低カロリー。
スキムミルクは牛乳と比べると、無脂肪でカロリーも半分とまさにダイエットレシピ向きの食材ですね♪
それにたんぱく質は牛乳よりも豊富だとか。
一人分の材料は・・・
水 ・・・180ml
スキムミルク ・・・20g
完熟バナナ ・・・１本
おから ・・・30ｇ
シナモン・・・お好みで少々
とっても簡単な作り方は・・・
1、ミキサーに水・スキムミルク・バナナ・おからを入れて、1分ほどミキサーにかける。
2、コップに注いで、お好みでシナモンを振り掛ければ完成です！！
忙しい朝などオススメです♪
寒い朝はホットにして体の中からあったまりましょう。
ホットにする場合はレンジで1分あたためればＯＫです。
疲れたときに、元気を出したいときにオススメです。
とうがらしは血の流れをスムーズにする働きがあるとともに、梅干に含まれるクエン酸を効率よく全身に運んでくれるなどの働きがあります。
梅干だけで食べるよりもとても効果的なんです。
材料は、1杯分で、梅干1つととうがらしをひとふり。
湯のみ１杯分の緑茶を用意するだけでＯＫです！！
作り方はとっても簡単♪
まず湯のみに梅干を入れておいて、そのうえから緑茶を注いでとうがらしを1振りしたら完成です。
緑茶ではなくて、昆布茶などで作ってみてもおいしいです♪
自分の一番好きな味はどれかいろいろ試してダイエットレシピのレパートリーを増やしてみるのもいいですね。
２．おからのクリーミージュース
おからなのに、味はバナナ。
バナナをいれればおからの味なんて感じません♪
繊維質の豊富なおからは腹持ちがよく、しかも低カロリー。
スキムミルクは牛乳と比べると、無脂肪でカロリーも半分とまさにダイエットレシピ向きの食材ですね♪
それにたんぱく質は牛乳よりも豊富だとか。
一人分の材料は・・・
水 ・・・180ml
スキムミルク ・・・20g
完熟バナナ ・・・１本
おから ・・・30ｇ
シナモン・・・お好みで少々
とっても簡単な作り方は・・・
1、ミキサーに水・スキムミルク・バナナ・おからを入れて、1分ほどミキサーにかける。
2、コップに注いで、お好みでシナモンを振り掛ければ完成です！！
忙しい朝などオススメです♪
寒い朝はホットにして体の中からあったまりましょう。
ホットにする場合はレンジで1分あたためればＯＫです。
オススメ野菜
ダイエットレシピに積極的に取り入れたいオススメの野菜を一部紹介いたします。
ご存知の通り、ほとんどの食材は食べ合わせによっても効果・効能は増減しますし変わってきます。
数もとても多いのですが一部だけでも紹介したいと思います。
まず、緑黄色野菜でもあるアスパラガスです。
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸が新陳代謝を高めてくれます。
穂先の部分に近づくほど多く含まれていると言われています。
次にトマトです。
トマトも緑黄色野菜を代表する野菜ですね。
緑黄色野菜は体にもとても良いのでダイエットに関係なく積極的に取り入れたいですね。
話がずれてしまいましたが、トマトにはビタミン類が多く含まれており、特にビタミンＣはコラーゲンを生成する手伝いをしてくれるので肌にハリを与えてくれます。
他にも脂質の代謝を高めてくれるビタミンＢ6などが含まれていて、ダイエットレシピに適していると言えるでしょう。
そして淡色野菜であるきゅうりは、利尿作用が高いきゅうりはむくみ解消にも効果的です♪
むくみにお悩みの方にオススメの野菜ですね！！
他にもカリウムをたくさん含んでいるので体内に残る余分なナトリウムを排出してくれる効果があります。
他にも淡色野菜には、コレステロールや脂肪を体が使うことが出来るようにする成分であるコリンを含んだナスや、糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ1が豊富なレタスなどがあります。レタスは加熱することでかさを減らせるのでたくさんいただけますよ♪
これらの食材を取り入れるダイエットレシピをたくさん考えて健康的なダイエットができるといいですね。
ご存知の通り、ほとんどの食材は食べ合わせによっても効果・効能は増減しますし変わってきます。
数もとても多いのですが一部だけでも紹介したいと思います。
まず、緑黄色野菜でもあるアスパラガスです。
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸が新陳代謝を高めてくれます。
穂先の部分に近づくほど多く含まれていると言われています。
次にトマトです。
トマトも緑黄色野菜を代表する野菜ですね。
緑黄色野菜は体にもとても良いのでダイエットに関係なく積極的に取り入れたいですね。
話がずれてしまいましたが、トマトにはビタミン類が多く含まれており、特にビタミンＣはコラーゲンを生成する手伝いをしてくれるので肌にハリを与えてくれます。
他にも脂質の代謝を高めてくれるビタミンＢ6などが含まれていて、ダイエットレシピに適していると言えるでしょう。
そして淡色野菜であるきゅうりは、利尿作用が高いきゅうりはむくみ解消にも効果的です♪
むくみにお悩みの方にオススメの野菜ですね！！
他にもカリウムをたくさん含んでいるので体内に残る余分なナトリウムを排出してくれる効果があります。
他にも淡色野菜には、コレステロールや脂肪を体が使うことが出来るようにする成分であるコリンを含んだナスや、糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ1が豊富なレタスなどがあります。レタスは加熱することでかさを減らせるのでたくさんいただけますよ♪
これらの食材を取り入れるダイエットレシピをたくさん考えて健康的なダイエットができるといいですね。
流行中のダイエットレシピ
ただいま、女性たちの間で、ダイエットレシピが流行しております。栄養とバランスを考え、簡単手軽に、なおかつおいしく食べられる。それなのに健康的に痩せることができると言うダイエットレシピは流行するのも当然の結果なような気がいたします。
栄養があるうえにおいしくいただけるダイエットレシピは調べればとてもたくさんあります。
星の数ほど・・・とは言いすぎではないかもしれません。
それだけみなさん綺麗に健康的に痩せたい！と言う方が多いのでしょうね。
本や雑誌だけではなく、インターネットを使えば、工夫されたすばらしいダイエットレシピを本当にたくさん見つけることができます。
はじめはみなさんの考えたダイエットレシピを参考にし、だんだん自分でも工夫したダイエットレシピを編み出せると、料理もよりいっそう楽しくなるでしょうね。
それでは、ダイエットレシピをほんの少し詳しく追求しようと思ったら、カロリーのことや、栄養知識も身につけていくとより良いでしょう。カロリー計算や栄養知識なんて難しい・・・と思われるかもしれません。
たしかにはじめは誰であっても戸惑うものです。
今ではそれに関した書籍などを探すのは簡単です。
どうしても戸惑ってしまったら自分にわかりやすい本などでお勉強してみるのもいいかもしれませんね。
栄養知識なども書籍やインターネットで簡単に知ることができます。
自分ひとりの力ではなかなか難しいものですから、書籍やそれらに詳しい知人がいれば、頼るのもいいと思います。
栄養があるうえにおいしくいただけるダイエットレシピは調べればとてもたくさんあります。
星の数ほど・・・とは言いすぎではないかもしれません。
それだけみなさん綺麗に健康的に痩せたい！と言う方が多いのでしょうね。
本や雑誌だけではなく、インターネットを使えば、工夫されたすばらしいダイエットレシピを本当にたくさん見つけることができます。
はじめはみなさんの考えたダイエットレシピを参考にし、だんだん自分でも工夫したダイエットレシピを編み出せると、料理もよりいっそう楽しくなるでしょうね。
それでは、ダイエットレシピをほんの少し詳しく追求しようと思ったら、カロリーのことや、栄養知識も身につけていくとより良いでしょう。カロリー計算や栄養知識なんて難しい・・・と思われるかもしれません。
たしかにはじめは誰であっても戸惑うものです。
今ではそれに関した書籍などを探すのは簡単です。
どうしても戸惑ってしまったら自分にわかりやすい本などでお勉強してみるのもいいかもしれませんね。
栄養知識なども書籍やインターネットで簡単に知ることができます。
自分ひとりの力ではなかなか難しいものですから、書籍やそれらに詳しい知人がいれば、頼るのもいいと思います。
カロリーコントロール
今日、多くの書籍やさまざまな雑誌で取り上げられているように、ダイエットレシピについての記事はさまざまなところにあります。
それだけ多くの人がダイエットに関心を持っていて、多くの人がダイエットに取り組んでいるということなんでしょうね。
栄養を考え、野菜など体に良いと思われる食材を多く使うことにより、ヘルシーに気を使ったダイエットレシピも好ましいでしょう。
毎日ヘルシーに気を使うのは大変ですし、偏った食事は良いものとは言えませんので、ときには少しカロリーは高めでも本来のレシピよりも少しカロリーを抑えれるようなダイエットレシピを考え毎日の食事が偏らないようにするのも大切です。
そして毎日できるだけ手早く簡単に作れるダイエットレシピを取り入れれば長く続けていけることでしょう。
ダイエットレシピでなにより大切なのはカロリーです。
このカロリーを少しでも抑えるためにダイエットレシピは考えられるのです。
そこでカロリー計算ができるかどうかは大きくかかわってきます。
カロリー計算のしかたは多くの書籍で紹介されていますから、自分に合うものでためしてみることをオススメします。
文字だけの表を参考にしたい方もいれば、絵や写真が入っていて華やかなものを参考にしたい方など人それぞれわかりやすいものとそうでないものがあるものです。
1日に必要なだいたいのエネルギーは２０００kcalといわれています。
これ以上は取りすぎになってしまいますし、これ以下では体のために良くありません。
よく考えて作っていきたいですね。
それだけ多くの人がダイエットに関心を持っていて、多くの人がダイエットに取り組んでいるということなんでしょうね。
栄養を考え、野菜など体に良いと思われる食材を多く使うことにより、ヘルシーに気を使ったダイエットレシピも好ましいでしょう。
毎日ヘルシーに気を使うのは大変ですし、偏った食事は良いものとは言えませんので、ときには少しカロリーは高めでも本来のレシピよりも少しカロリーを抑えれるようなダイエットレシピを考え毎日の食事が偏らないようにするのも大切です。
そして毎日できるだけ手早く簡単に作れるダイエットレシピを取り入れれば長く続けていけることでしょう。
ダイエットレシピでなにより大切なのはカロリーです。
このカロリーを少しでも抑えるためにダイエットレシピは考えられるのです。
そこでカロリー計算ができるかどうかは大きくかかわってきます。
カロリー計算のしかたは多くの書籍で紹介されていますから、自分に合うものでためしてみることをオススメします。
文字だけの表を参考にしたい方もいれば、絵や写真が入っていて華やかなものを参考にしたい方など人それぞれわかりやすいものとそうでないものがあるものです。
1日に必要なだいたいのエネルギーは２０００kcalといわれています。
これ以上は取りすぎになってしまいますし、これ以下では体のために良くありません。
よく考えて作っていきたいですね。
ダイエットレシピの組み合わせ
ダイエットレシピにはさまざまなものがあります。
本当に多種多様なものがあり、考案した方の考えもさまざまです。
栄養素、材料、バランス、作るときのポイントなど、ダイエットレシピを考えるとき、取り組むときには、組み合わせはとても大切なものです。
『これらの要素を組み合わせることによっておいしいものができる。』
『これとこれを使ったらカロリーが抑えられる。』
『こうすることで手早く作れる。』
など、みなさんの工夫はさまざまでひとつひとつ取り上げることは不可能に近いでしょう。
さて、ダイエットレシピというと、どのようなことにポイントを絞って考えたらいいと思われますか？
やはり、カロリー計算は大切ですし、栄養素の取り入れ方やそれらが含まれた食材をどのように使うか・・・。
それらのことを頭において考えてみましょう。
ダイエットにおける基本的な知識を知ったうえでレシピを考えればより効率が良いですしね。
つまり、ダイエットレシピを考えるときには、カロリー計算ができ、栄養素の知識なども必要で、それらの栄養素はどの食材に多く含まれているのか。
こう考えると複雑かもしれませんが、例えば取り入れたい栄養素に的を絞って考えると意外にスムーズです。
『最近肌の調子が悪いから、ビタミンＣを取りたい！』と思ったなら豚肉やいちごなどビタミンＣの多く含まれる食材を選び、その食材を使ってカロリーを少しでも抑えるためにはどんな食材と組み合わせればいいのか・・・。
などと順番に考えてみれば意外に簡単に考えられるものです。
当然はじめのうちは知識も十分に身についていないかもしれませんし、大変かもしれませんが・・・
無理をせず少しずつ慣れていけばいいのですからあせることはありません。
毎日バランスよく食べることを目標に少しずつ挑戦していきましょう。
本当に多種多様なものがあり、考案した方の考えもさまざまです。
栄養素、材料、バランス、作るときのポイントなど、ダイエットレシピを考えるとき、取り組むときには、組み合わせはとても大切なものです。
『これらの要素を組み合わせることによっておいしいものができる。』
『これとこれを使ったらカロリーが抑えられる。』
『こうすることで手早く作れる。』
など、みなさんの工夫はさまざまでひとつひとつ取り上げることは不可能に近いでしょう。
さて、ダイエットレシピというと、どのようなことにポイントを絞って考えたらいいと思われますか？
やはり、カロリー計算は大切ですし、栄養素の取り入れ方やそれらが含まれた食材をどのように使うか・・・。
それらのことを頭において考えてみましょう。
ダイエットにおける基本的な知識を知ったうえでレシピを考えればより効率が良いですしね。
つまり、ダイエットレシピを考えるときには、カロリー計算ができ、栄養素の知識なども必要で、それらの栄養素はどの食材に多く含まれているのか。
こう考えると複雑かもしれませんが、例えば取り入れたい栄養素に的を絞って考えると意外にスムーズです。
『最近肌の調子が悪いから、ビタミンＣを取りたい！』と思ったなら豚肉やいちごなどビタミンＣの多く含まれる食材を選び、その食材を使ってカロリーを少しでも抑えるためにはどんな食材と組み合わせればいいのか・・・。
などと順番に考えてみれば意外に簡単に考えられるものです。
当然はじめのうちは知識も十分に身についていないかもしれませんし、大変かもしれませんが・・・
無理をせず少しずつ慣れていけばいいのですからあせることはありません。
毎日バランスよく食べることを目標に少しずつ挑戦していきましょう。
必要なカロリー
自分の大まかな消費カロリーを知っておくと、ダイエットレシピを考えるときにも参考になりますし、食べすぎを防ぐことができます。
普段普通に呼吸をしたり、内臓が活動するなど、普段なにもしていないといった状態で使われているエネルギーが基礎代謝といわれています。
人の体のつくりはそれぞれ個人差がありますが、おおまかに、この基礎代謝が全体で消費するエネルギーの６〜７割を占めているそうです。
自分に必要なエネルギーは、男女差があるので計算方式が少しだけ違います。
それぞれ女性では、自分の体重（kg）×23=○
男性では、体重（kg）×24=○
でおおまかに求ることができます。
簡単に計算することができますので、早速取り組んでみてくださいね。
ほかに、体温を維持するために使われているエネルギーは１割を占めています。
それと、活動すること（運動など）で必要なエネルギーは２〜３割を占めるそうです。
自分に必要な消費カロリーは、把握できたでしょうか？
把握しておくことで、自分の食べても大丈夫なエネルギー量が把握できることと思います。
食べ過ぎにご注意！です。
知っておくと、自分でストップできますしね。
おおまかなものですし、参考程度でも良いので気をつけてダイエットレシピを考える際に取り入れることができるといいですよね。
体を動かす時間があまりない・・・と言う方にはカロリー計算でダイエットをすることはオススメです。
カロリーを取りすぎることが肥満の原因でもありますし、自分の必要な1日のエネルギー量を事前に知っておけば取りすぎを防止できるだけではなく、
無理のない程度に一日に摂取するカロリー量を抑え、減量を試みることもできます。
普段普通に呼吸をしたり、内臓が活動するなど、普段なにもしていないといった状態で使われているエネルギーが基礎代謝といわれています。
人の体のつくりはそれぞれ個人差がありますが、おおまかに、この基礎代謝が全体で消費するエネルギーの６〜７割を占めているそうです。
自分に必要なエネルギーは、男女差があるので計算方式が少しだけ違います。
それぞれ女性では、自分の体重（kg）×23=○
男性では、体重（kg）×24=○
でおおまかに求ることができます。
簡単に計算することができますので、早速取り組んでみてくださいね。
ほかに、体温を維持するために使われているエネルギーは１割を占めています。
それと、活動すること（運動など）で必要なエネルギーは２〜３割を占めるそうです。
自分に必要な消費カロリーは、把握できたでしょうか？
把握しておくことで、自分の食べても大丈夫なエネルギー量が把握できることと思います。
食べ過ぎにご注意！です。
知っておくと、自分でストップできますしね。
おおまかなものですし、参考程度でも良いので気をつけてダイエットレシピを考える際に取り入れることができるといいですよね。
体を動かす時間があまりない・・・と言う方にはカロリー計算でダイエットをすることはオススメです。
カロリーを取りすぎることが肥満の原因でもありますし、自分の必要な1日のエネルギー量を事前に知っておけば取りすぎを防止できるだけではなく、
無理のない程度に一日に摂取するカロリー量を抑え、減量を試みることもできます。
脂質について
『脂質』はダイエットに天敵！と思っている方は少なくないと思います。
”脂”なんて漢字が使われているからでしょうか？
油は1ｇ9ｋｃａｌだそうです。
油をまったく摂らないのはからだにとっても決して良いとはいえません。
実際に、東京都老人総合研究所の研究結果では、油の摂取量と死亡率との関係から見ても、１週間に４回以上油料理を食べて油を摂取している人と、そうではない人とでは油料理を多く食べている人たちの方が長生きしているそうです。
ですから、ダイエットのために油をまったく摂らないようにしている方はそのダイエットレシピを一度見直してみましょう。
脂質には脂溶性ビタミンの吸収を助ける働きがあります。
特に、コレステロールは体の細胞膜やホルモンの材料になっていますので、極端に摂ることが少ないとからだにとって悪い影響が出てきてしまいます。
不足しているときの最もコワイ症状としては、血管のしなやかさがだんだん失われてくるということがあげられます。
その結果どうなるかと言いますと、しなやかさの失われた血管は壊れやすくなってしまって、さらに切れやすくなってしまうのです。
恐ろしいですよね。
他にも、発育障害が出てきたり、皮膚にも悪い影響を及ぼします。
それに頭痛や疲労感、体力が衰えてきたり、炎症や出血、関節がむくんだり、妊娠ができなくなってしまったり、流産や腎臓疾患など、本当に多くの悪い影響がからだに出てきてしまいます。
本当にからだの中も外もボロボロになってしまいますね。
特に、女性たちの間に流行っている油抜きダイエットは、抜け毛をひきおこし、肌をボロボロにして、さらには生理不順の原因になることもあります。
脂質は不足すると美容の大敵にもなりうると言うことです。
せっかく綺麗になるために痩せようと努力しているのに、逆に髪が薄くなり、肌が荒れてしまってはなんのためのダイエットかわかりません。
若いときの無理なダイエットは年を重ねるごとにからだがついていけなくなります。
若い方は多少無理なダイエットをしていてもたいして不調は感じないかもしれません。
それはまだ若く、新陳代謝なども活発だからであって、年を取っていくと昔の無理なダイエットがたたりボロボロに・・・
なんてことはきっとあるはずです。
無理なダイエットは今すぐやめてしまって、自分にあったダイエットレシピを取り入れ、健康的に痩せたいですね。
”脂”なんて漢字が使われているからでしょうか？
油は1ｇ9ｋｃａｌだそうです。
油をまったく摂らないのはからだにとっても決して良いとはいえません。
実際に、東京都老人総合研究所の研究結果では、油の摂取量と死亡率との関係から見ても、１週間に４回以上油料理を食べて油を摂取している人と、そうではない人とでは油料理を多く食べている人たちの方が長生きしているそうです。
ですから、ダイエットのために油をまったく摂らないようにしている方はそのダイエットレシピを一度見直してみましょう。
脂質には脂溶性ビタミンの吸収を助ける働きがあります。
特に、コレステロールは体の細胞膜やホルモンの材料になっていますので、極端に摂ることが少ないとからだにとって悪い影響が出てきてしまいます。
不足しているときの最もコワイ症状としては、血管のしなやかさがだんだん失われてくるということがあげられます。
その結果どうなるかと言いますと、しなやかさの失われた血管は壊れやすくなってしまって、さらに切れやすくなってしまうのです。
恐ろしいですよね。
他にも、発育障害が出てきたり、皮膚にも悪い影響を及ぼします。
それに頭痛や疲労感、体力が衰えてきたり、炎症や出血、関節がむくんだり、妊娠ができなくなってしまったり、流産や腎臓疾患など、本当に多くの悪い影響がからだに出てきてしまいます。
本当にからだの中も外もボロボロになってしまいますね。
特に、女性たちの間に流行っている油抜きダイエットは、抜け毛をひきおこし、肌をボロボロにして、さらには生理不順の原因になることもあります。
脂質は不足すると美容の大敵にもなりうると言うことです。
せっかく綺麗になるために痩せようと努力しているのに、逆に髪が薄くなり、肌が荒れてしまってはなんのためのダイエットかわかりません。
若いときの無理なダイエットは年を重ねるごとにからだがついていけなくなります。
若い方は多少無理なダイエットをしていてもたいして不調は感じないかもしれません。
それはまだ若く、新陳代謝なども活発だからであって、年を取っていくと昔の無理なダイエットがたたりボロボロに・・・
なんてことはきっとあるはずです。
無理なダイエットは今すぐやめてしまって、自分にあったダイエットレシピを取り入れ、健康的に痩せたいですね。
脂質の違い
ダイエットレシピでは脂肪をできるだけとらないようにみなさん工夫されていると思います。
ですが、まったくとらないダイエットレシピばかり使っていると危ないんです。
脂肪は分解されると、脂肪酸とグリセロールというものになります。
脂肪酸には、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分けることができます。
これが脂肪の違いです。
良い脂肪と悪い脂肪は、この脂肪酸で決まっていきます。
飽和脂肪酸は悪玉コレステロール、不飽和脂肪酸は善玉コレステロールとも言われます。
名前からもわかるように、簡単に言うと飽和脂肪酸（悪玉コレステロール）が悪い脂肪になり、不飽和脂肪酸（善玉コレステロール）が良い脂肪に分類されることになります。
飽和脂肪酸（悪玉コレステロール）は、肉類やバターなどに多く含まれており、肉脂やラード、バターなどの常温で固形のもので、悪玉コレステロールを増やしてしまい、動脈硬化などの原因になると言われています。
不飽和脂肪酸（善玉コレステロール）は、植物油や魚の油などの常温で液状のものに多く、体に良いものが多いといわれています。
不飽和脂肪酸はさらに2つに分けられており、一価不飽和脂肪酸というものと、多価不飽和脂肪酸というものがあります。
この多価不飽和脂肪酸というものは、体内で作ることができず、食事で摂らなければならないと言われる”必須脂肪酸”というものです。
脂質は、エネルギー摂取量の1日分のうち、20〜25%を油脂で摂ることが理想的な脂質の上手な摂りかただといわれています。
例をあげるなら、エネルギー摂取量が1日1800kcal程度だとするとそのうちの20〜25%が理想の数字なので、360〜450kcal分の油脂を食べると理想的な脂質の摂りかたであると言えます。
それは、油脂にすると40〜50gくらいです。
ですが、まったくとらないダイエットレシピばかり使っていると危ないんです。
脂肪は分解されると、脂肪酸とグリセロールというものになります。
脂肪酸には、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分けることができます。
これが脂肪の違いです。
良い脂肪と悪い脂肪は、この脂肪酸で決まっていきます。
飽和脂肪酸は悪玉コレステロール、不飽和脂肪酸は善玉コレステロールとも言われます。
名前からもわかるように、簡単に言うと飽和脂肪酸（悪玉コレステロール）が悪い脂肪になり、不飽和脂肪酸（善玉コレステロール）が良い脂肪に分類されることになります。
飽和脂肪酸（悪玉コレステロール）は、肉類やバターなどに多く含まれており、肉脂やラード、バターなどの常温で固形のもので、悪玉コレステロールを増やしてしまい、動脈硬化などの原因になると言われています。
不飽和脂肪酸（善玉コレステロール）は、植物油や魚の油などの常温で液状のものに多く、体に良いものが多いといわれています。
不飽和脂肪酸はさらに2つに分けられており、一価不飽和脂肪酸というものと、多価不飽和脂肪酸というものがあります。
この多価不飽和脂肪酸というものは、体内で作ることができず、食事で摂らなければならないと言われる”必須脂肪酸”というものです。
脂質は、エネルギー摂取量の1日分のうち、20〜25%を油脂で摂ることが理想的な脂質の上手な摂りかただといわれています。
例をあげるなら、エネルギー摂取量が1日1800kcal程度だとするとそのうちの20〜25%が理想の数字なので、360〜450kcal分の油脂を食べると理想的な脂質の摂りかたであると言えます。
それは、油脂にすると40〜50gくらいです。
不飽和脂肪酸
ダイエットレシピで気を使う油。
みなさんの中にはこの油をいかにダイエットレシピで抑えるか工夫していると思いますが、この油にも種類があるのはご存知ですか？
まず脂肪は大きく2つに分けることが出来ます。
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸です。
飽和脂肪酸は肉類やバターに多く、不飽和脂肪酸は植物油や魚の油に多く含まれております。
ちなみに飽和脂肪酸は動脈硬化の原因にもなっていて摂りすぎは体にはあまり良くないですが、不飽和脂肪酸は体に良い脂質を多く含んでいます。
そしてこの不飽和脂肪酸は、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸にわけることができ、これらは体に作ることができず、食事などから摂取しなければならない必須脂肪酸というものに該当します。
ここでは、その油の違いを紹介いたします。
まず一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、オリーブ油や紅花油、なたね油に含まれており、これには血液中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにしてくれる効果があります。しかも冒頭でも述べました飽和脂肪酸を下げる役割もあります。
そして酸化されにくいうえに、 便秘にも効果的なので便秘に悩んでいる方にもオススメの油です。
そして多価不飽和脂肪酸は、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸と、いろいろなものがあり、それぞれ役割も少しずつ違います。
ここで、実行するには不向きなのですが、摂取比率の理想的な数字を紹介いたします。
飽和脂肪酸：一価不飽和脂肪酸：多価不飽和脂肪酸＝２：３：２だそうです。
ただこれは実用的ではありませんので、基本的に飽和脂肪酸を含む食材は少し控えめにして、不飽和脂肪酸を含む食材を意識して摂ることを心がけ、適度に脂質もからだに取り入れるようにしましょう。
みなさんの中にはこの油をいかにダイエットレシピで抑えるか工夫していると思いますが、この油にも種類があるのはご存知ですか？
まず脂肪は大きく2つに分けることが出来ます。
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸です。
飽和脂肪酸は肉類やバターに多く、不飽和脂肪酸は植物油や魚の油に多く含まれております。
ちなみに飽和脂肪酸は動脈硬化の原因にもなっていて摂りすぎは体にはあまり良くないですが、不飽和脂肪酸は体に良い脂質を多く含んでいます。
そしてこの不飽和脂肪酸は、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸にわけることができ、これらは体に作ることができず、食事などから摂取しなければならない必須脂肪酸というものに該当します。
ここでは、その油の違いを紹介いたします。
まず一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、オリーブ油や紅花油、なたね油に含まれており、これには血液中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにしてくれる効果があります。しかも冒頭でも述べました飽和脂肪酸を下げる役割もあります。
そして酸化されにくいうえに、 便秘にも効果的なので便秘に悩んでいる方にもオススメの油です。
そして多価不飽和脂肪酸は、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸と、いろいろなものがあり、それぞれ役割も少しずつ違います。
ここで、実行するには不向きなのですが、摂取比率の理想的な数字を紹介いたします。
飽和脂肪酸：一価不飽和脂肪酸：多価不飽和脂肪酸＝２：３：２だそうです。
ただこれは実用的ではありませんので、基本的に飽和脂肪酸を含む食材は少し控えめにして、不飽和脂肪酸を含む食材を意識して摂ることを心がけ、適度に脂質もからだに取り入れるようにしましょう。
多価不飽和脂肪酸とは
みなさんは多価不飽和脂肪酸というものをご存知でしょうか?
ダイエットレシピを考えていくうえで、油にも種類がたくさんあるということにふと気がつくことでしょう。
油はほとんどの料理で使用しますよね。
多くのダイエットレシピでももちろん使用すると思います。
ここでは、多価不飽和脂肪酸に分類される、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸の6つを紹介いたします。
まず、αリノレイン酸ですが、えごま(シソ)油や亜麻仁油に含まれ、この油は脳梗塞や心筋梗塞、高血圧、癌を予防する優れものです。
他にもアレルギー性疾患を改善するという効果があります。
次に、EPA。これは油ではなく、魚介類である、すじこ、いわし、さばに多く含まれており、血栓を溶かしたり、悪玉コレステロールという動脈硬化の原因となる脂質を減らしてくれます。
そして、まぐろ脂身と先程EAPで解説した、すじこ・さば・いわしにはDHAが多く含まれます。
この名前を聞いたことがある人は大勢いらっしゃると思います。
ご存知の方も多いと思いますが、これには脳でおこなわれる情報伝達をスムーズにし、記憶力や学習能力を向上させて、脳の老化を防いでくれる働きがあります。
ここで摂りすぎはよくないですが、適度に摂ると好ましいのが、リノール酸。
紅花油、オリーブ油、ひまわり油にはリノール酸が多く、これには代謝を促進させる効果があります。
しかし摂り過ぎてしまうと善玉コレステロールまで減らしてしまうこともあるので注意が必要です。
γリノレイン酸は、月見草油に含まれており、糖値や血圧、血液中のコレステロールを下げてくれて、血の流れをさらさらにしてくれます。
さらに肥満の予防にも役立つという、まさにダイエット中の方向きの油です。
最後に、アラキドン酸は肉・卵・魚などの動物性の脂肪に含まれているのですが、こちらも摂りすぎると動脈硬化や、高血圧、アレルギー疾患を引き起こしてしまうので注意が必要です。
しかし適度に摂ることができれば、血圧や、血液中のコレステロールを下げる働きをしてくれます。
ダイエットレシピを考えていくうえで、油にも種類がたくさんあるということにふと気がつくことでしょう。
油はほとんどの料理で使用しますよね。
多くのダイエットレシピでももちろん使用すると思います。
ここでは、多価不飽和脂肪酸に分類される、αリノレイン酸・EPA・DHA・リノール酸・γリノレイン酸・アラキドン酸の6つを紹介いたします。
まず、αリノレイン酸ですが、えごま(シソ)油や亜麻仁油に含まれ、この油は脳梗塞や心筋梗塞、高血圧、癌を予防する優れものです。
他にもアレルギー性疾患を改善するという効果があります。
次に、EPA。これは油ではなく、魚介類である、すじこ、いわし、さばに多く含まれており、血栓を溶かしたり、悪玉コレステロールという動脈硬化の原因となる脂質を減らしてくれます。
そして、まぐろ脂身と先程EAPで解説した、すじこ・さば・いわしにはDHAが多く含まれます。
この名前を聞いたことがある人は大勢いらっしゃると思います。
ご存知の方も多いと思いますが、これには脳でおこなわれる情報伝達をスムーズにし、記憶力や学習能力を向上させて、脳の老化を防いでくれる働きがあります。
ここで摂りすぎはよくないですが、適度に摂ると好ましいのが、リノール酸。
紅花油、オリーブ油、ひまわり油にはリノール酸が多く、これには代謝を促進させる効果があります。
しかし摂り過ぎてしまうと善玉コレステロールまで減らしてしまうこともあるので注意が必要です。
γリノレイン酸は、月見草油に含まれており、糖値や血圧、血液中のコレステロールを下げてくれて、血の流れをさらさらにしてくれます。
さらに肥満の予防にも役立つという、まさにダイエット中の方向きの油です。
最後に、アラキドン酸は肉・卵・魚などの動物性の脂肪に含まれているのですが、こちらも摂りすぎると動脈硬化や、高血圧、アレルギー疾患を引き起こしてしまうので注意が必要です。
しかし適度に摂ることができれば、血圧や、血液中のコレステロールを下げる働きをしてくれます。
玄米
白米を食べるよりも玄米を食べるほうが体に良いとよく耳にしませんか?
実際のところ、カロリーはほぼ同じですので、ダイエットレシピには特にどちらが良いとはないかもしれません。
ただ、玄米は白米に比べると非常にビタミンＥや食物繊維が豊富です。
特にダイエットに適している点は、玄米はお米が硬いのでたくさん噛まなければならないという点です。
たくさん噛むことによって脳がたくさん食べたと思い、満腹感を得られる。なんて話・・・
耳にしたことございませんか?
それによって食べすぎを防止することにもなりますし、早食いというのは体にも良くないですから一石二鳥ですね。
さらに玄米の良いところは、白米に比べると消化するのに時間がかかりますので、腹持ちが良いのです。
それが何を意味するか・・・わかりますよね?
簡単に言ってしまえば、「腹持ちが良い」と言うことは、「おなかが減りにくい」ということです。
ということは、ダイエットの大敵!!
「間食」を減らすことができるんです!!
ついつい食べてしまうお菓子や夜食・・・
やめられないですよね。
おなかが減ったけどご飯までまだ時間あるし食べちゃえ!なんてよくあること・・・なんて私だけでしょうか?
間食をやめたら痩せれるだろうなぁ。なんてわかっていてもガマンできないことってあると思うんです。
でもいつものお米を白米から玄米に変えてゆっくりたくさん噛んで食べれば、満腹感を得られてご飯の量を減らせる♪
しかも腹持ちがいいから間食しなくて済む♪
これが玄米がダイエットに適しているという理由なわけですね。
ダイエットレシピで紹介されるのってほとんどおかずなんですよね。
サラダとか、スープとか・・・
日本人の主食である白いご飯は工夫のしようがあまりないからですけれど、白米を食べていらっしゃる方は玄米に挑戦してみてはいかがでしょうか?
実際のところ、カロリーはほぼ同じですので、ダイエットレシピには特にどちらが良いとはないかもしれません。
ただ、玄米は白米に比べると非常にビタミンＥや食物繊維が豊富です。
特にダイエットに適している点は、玄米はお米が硬いのでたくさん噛まなければならないという点です。
たくさん噛むことによって脳がたくさん食べたと思い、満腹感を得られる。なんて話・・・
耳にしたことございませんか?
それによって食べすぎを防止することにもなりますし、早食いというのは体にも良くないですから一石二鳥ですね。
さらに玄米の良いところは、白米に比べると消化するのに時間がかかりますので、腹持ちが良いのです。
それが何を意味するか・・・わかりますよね?
簡単に言ってしまえば、「腹持ちが良い」と言うことは、「おなかが減りにくい」ということです。
ということは、ダイエットの大敵!!
「間食」を減らすことができるんです!!
ついつい食べてしまうお菓子や夜食・・・
やめられないですよね。
おなかが減ったけどご飯までまだ時間あるし食べちゃえ!なんてよくあること・・・なんて私だけでしょうか?
間食をやめたら痩せれるだろうなぁ。なんてわかっていてもガマンできないことってあると思うんです。
でもいつものお米を白米から玄米に変えてゆっくりたくさん噛んで食べれば、満腹感を得られてご飯の量を減らせる♪
しかも腹持ちがいいから間食しなくて済む♪
これが玄米がダイエットに適しているという理由なわけですね。
ダイエットレシピで紹介されるのってほとんどおかずなんですよね。
サラダとか、スープとか・・・
日本人の主食である白いご飯は工夫のしようがあまりないからですけれど、白米を食べていらっしゃる方は玄米に挑戦してみてはいかがでしょうか?
オススメの食材
普段ダイエットレシピを心がけてご飯を食べている方、あなたは普段お米は何を食べていますか?
多くのみなさんは、わたしたち日本人の主食であるお米をほとんど毎日食べているかと思います。
お米なんて炊き方を工夫するほかに調理方法なんてなかなか思い当たらないですよね。
ですが、白いご飯はあまり食べ過ぎてしまうと、いくらダイエットレシピを活用して毎日頑張っていてもせっかくの努力が水の泡になりかねません。
そこでオススメするのは白米よりも玄米ということです。
玄米に含まれる3つの成分についてお話します。
まずGABAと呼ばれる成分は、体内に吸収されると、脳下垂体を刺激し、成長ホルモンの分泌を促進して脂肪分解酵素を活性化させます。
そうすることで細胞に溜まった脂肪を使いやすくしてくれるのです。
さらに、分泌して増えた成長ホルモンは細胞の新陳代謝を促進。
お肌の保湿力もアップします!!!。
玄米には白米の3倍、発芽玄米には9倍のギャバが含まれているそうです。
次にフィチン酸と呼ばれる成分は、腸をキレイにしてくれる物質です。
有害ミネラルを吸着して、体の外に排出してくれる、デトックス効果があります。
さらに、糖分を吸着・排出することで、血糖値の上昇と吸収を抑えてくれます。
最後にイノシトールと呼ばれる成分は、細胞に取り込まれた脂肪の燃焼効率を上げてくれる役割を担っています。
そして玄米は白米に比べてお米が硬いためたくさん噛まないといけません。
たくさん噛むことで、満腹感を得ることができますので、ついつい食べ過ぎてしまう・・・
という方はぜひ普段の食事に玄米を取り入れてみてくださいね。
多くのみなさんは、わたしたち日本人の主食であるお米をほとんど毎日食べているかと思います。
お米なんて炊き方を工夫するほかに調理方法なんてなかなか思い当たらないですよね。
ですが、白いご飯はあまり食べ過ぎてしまうと、いくらダイエットレシピを活用して毎日頑張っていてもせっかくの努力が水の泡になりかねません。
そこでオススメするのは白米よりも玄米ということです。
玄米に含まれる3つの成分についてお話します。
まずGABAと呼ばれる成分は、体内に吸収されると、脳下垂体を刺激し、成長ホルモンの分泌を促進して脂肪分解酵素を活性化させます。
そうすることで細胞に溜まった脂肪を使いやすくしてくれるのです。
さらに、分泌して増えた成長ホルモンは細胞の新陳代謝を促進。
お肌の保湿力もアップします!!!。
玄米には白米の3倍、発芽玄米には9倍のギャバが含まれているそうです。
次にフィチン酸と呼ばれる成分は、腸をキレイにしてくれる物質です。
有害ミネラルを吸着して、体の外に排出してくれる、デトックス効果があります。
さらに、糖分を吸着・排出することで、血糖値の上昇と吸収を抑えてくれます。
最後にイノシトールと呼ばれる成分は、細胞に取り込まれた脂肪の燃焼効率を上げてくれる役割を担っています。
そして玄米は白米に比べてお米が硬いためたくさん噛まないといけません。
たくさん噛むことで、満腹感を得ることができますので、ついつい食べ過ぎてしまう・・・
という方はぜひ普段の食事に玄米を取り入れてみてくださいね。
